Queso de cabra semicurado Arribes del Duero

Interior de color blanquecino, sabor intenso láctico, ligeramente ácido y ligeramente salado, con recuerdo a granos de leguminosas secas y frutos secos. De textura firme, cremosa, ligeramente desmenuzable, poco granulada, no adherente, mínimamente húmeda y poco grasa.
Su temperatura de consumo óptima está entre los 18 y los 20ºC.
Formatos: entero de 1 kg o en mitades, ambos envasados al vacío.
Presentaciones: corteza natural o con pimentón.
Alérgenos: leche y huevo (lisozima). Libre de gluten.